La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentación, FAO, fundada el 16 de octubre de 1945, tiene como misión
contribuir a eliminar el hambre en el mundo. En 1979 los 147 países
representados en la reunión anual de la FAO -entre ellos la Argentina-
decidieron fijar esta fecha como Día Mundial de la Alimentación con el fin de
impulsar acciones solidarias a favor de la lucha contra el hambre, la
desnutrición y la pobreza. La FAO busca elevar los niveles de nutrición y vida,
mejorar la distribución de los alimentos, combatir enfermedades epidémicas de
los animales y controlar la erosión del suelo.
